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买回来的熟羊杂怎么做好吃，给大家说一下我的几个做法。
一、羊杂汤
1、准备食材：羊杂、香菜、葱、姜片、料酒、精盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油。
2、准备好所有材料。
3、熟羊杂洗净装盘备用。
4、将葱切段、姜切片。
5、再切些葱花、香菜末备用。
6、锅内倒入适量清水，放入羊杂，葱段和姜片，再倒入适量料酒。
7、大火烧开，撇去浮沫。
8、盖上盖子，转小火慢炖煮，至少30分钟以上（此时汤已炖至奶白色）。
9、汤碗中放入香菜和葱花末，撒入适量精盐，鸡精，白胡椒粉，辣椒油。
10、盛进汤碗中，拌匀即可。
二、爆炒羊杂
1、准备食材：熟羊杂、干辣椒、十三香、葱丝、姜丝、蒜片、生抽、料酒、花椒、香菜、盐。
2、熟羊杂放入凉水中，依次放入少许盐、醋、面粉浸泡后用水冲洗干净备用。
3、切好辣椒丝、姜丝、葱丝、蒜片、香菜。
4、中火热锅，倒入少许食用油，放入姜丝、蒜片、花椒、辣椒丝煸出香味，放入羊杂，改大火翻炒，倒入葱丝、香菜、菜丝、生抽、料酒爆炒。
6、出锅时，加入十三香和盐进行调味即可。
三、羊杂土豆
1、准备食材：羊杂碎、土豆、辣椒油、盐。
2、羊杂碎，冷水下锅，大火煮开，将浮沫用筛网撇去。
3、土豆去皮切成拇指粗细的长条状。
4、将土豆下入锅中，与羊杂一起用大火炖制。
5、放入辣椒油、盐，继续炖制。
6、炖至汤汁粘稠时即可出锅。
可以配香菜、韭菜花，常见做法如下：
准备材料：熟羊杂300克、香菜1棵、芝麻酱1汤勺、韭菜花少许、腐乳少许、味精少许、辣椒油适量、姜1片、大葱半个、家乐浓汤宝1盒
1、熟羊杂洗净焯水备用，如下图所示：
2、清水加入锅内，待水响放进羊杂用大火烧开，舀出浮沫，如下图所示：
3、加大葱、姜，再煮一会，加入盐，味精少许，如下图所示：
4、家乐浓汤宝，如下图所示：
5、加入家乐浓汤宝，如下图所示：
6、放入（芝麻酱，韭菜花，腐乳）兑好的汁，如下图所示：
7、炸点辣椒油，如下图所示：
8、放在碗中，加入香菜，加入辣椒油，喜欢吃醋的也可以放点陈醋，如下图所示：
关于“买回来的熟羊杂怎么做好吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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